Дона МИТЕВА
В професионалната гимназия по туризъм „Проф. д-р Асен Златаров“, където се ползва електричество не само за осветление, но и по време на практиките, са силно притеснени, виждайки новите сметки за ток.
„Има драстично увеличение на сметката за ел. енергия, ако сравнявам с миналата година по това време. Принципно ние нямаме никакви резерви. Наясно съм, че няма как и сметките да станат по-малки.
Единственото рационално решение на този етап, което аз като директор виждам – това е да се приготвят по-малко на брой порции. Така от една страна ще се спести от продукти, а от друга - и от ток, защото за по-малко време тези порции ще бъдат приготвени. Просто ще се готви по-малко“, коментира Въргова.
Модерната кухня, която е гордост на училището, е изцяло снабдена с уреди на ток, защото е забранено там, където се правят стажове на ученици, да се използват газови уреди.
Въргова е категорична, че парното през зимата и тока са основно перо за училището.
