Дона МИТЕВА
След отварянето на заведенията от началото на март търсенето на персонал за тях се увеличи неимоверно. Само от последните няколко дни в сайтовете за работа се появиха редица нови обяви, белязани със знака на топ, вип и спешни, които са като тази например „верига заведения …. търси готвачи/ки, добро заплащане, трудов договор, социално осигуряване, постоянна работа“. Друга подобна обява осигурява не само работа, но и квартира, стига някой да се навие да работи като готвач – топла кухня в заведение, което се намира в центъра на Бургас. Кафене в „Братя Миладинови“ търси пък сервитьорки. „Ишкендер кебап“ търси майстор дюнерджия, с опит, целогодишна работа, работна заплата 2000 лв.“, гласи друга обява от края на миналата седмица. И ако в повечето не се казва каква ще е работната заплата – тук тя е и публично обявена. Дори култово заведение, като бирария „Нептун“ е пуснало обява, че търси работник топла кухня, освен доброто заплащане, от заведението осигуряват и квартира на този, който поиска да работи при тях.
Хората от този бранш масово са се насочили към индустрията, строителството и дори транспорта. Млад бургазлия, работил като готвач последните пет години, коментира, че се е върнал към професията си на охранител, въпреки че заплатата му като такъв е много по-ниска. Несигурността в туристическия бранш, респективно при ресторантите, го е подтикнала да направи тази крачка.
В сектора смятат, че могат да си върнат отново кадрите, като предложат сигурност и добро заплащане.
А за летния сезон вероятно ще се търсят работници от други страни, стига условията около пандемията да го позволят.
